11月25日，在学院党委书记富中华、院长白云峰、副院长张巽、郭绪虎带领下，学院“药食同源与食品健康”博士团队赴山西刘老醯儿醋业有限公司进行考察调研，就进一步加强产学研交流合作、实习实践基地建设及学生就业等方面工作，与公司总经理刘秀敏进行了广泛而深入的交流。

在交流过程中，学院党委书记富中华、院长白云峰详细介绍了我院在学科建设、科学研究及人才培养方面的基本情况。刘秀敏总经理带领学院一行参观了公司新建的大同味醋酿造生产线，同时还详细介绍了公司的基本情况、企业发展及校企需求。刘老醯醋业前身可追溯至明洪武二十五年（1392年）创立的“刘老醯儿醋坊”，历经630余年传承，2023年入选山西省非遗与旅游深度融合典型案例，2024年12月31日获评“中华老字号”称号，目前公司面临的困难主要是需要对生产工艺进行优化，并对陈醋中有效功能成分进行深入分析。

通过座谈交流和实地参观，企业与学院就产学研相结合、技术研发、深入挖掘“刘老醯儿”陈醋中的有益营养物质及风味物质等相关事宜达成深入合作意向。